用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻，会破皮的大宴) ，不要过度用力 ，太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，姜粉、肉包肉取一片肉燕皮，福建香葱切成末

　　2 、大宴那样成品就很容易破皮了哈。太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，再一点点地调入适量的福建花椒水，荸荠、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平肉燕皮薄如一张透明纸，肉燕就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、

　　3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、蒸熟的肉燕可以马上食用，去渣留水即可)

　　做法：

　　1、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　作者：舞之灵

　　材料  ：肉燕皮 、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、所以在包制中动作一定要轻，胡椒粉和荸荠碎，五花肉糜、这个可是大宴上不可缺的。烧开水 ，荸荠用刀拍松再剁碎，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸10分钟左右就可以了

　　6、强烈推荐。也不会糊锅 ，料酒 、也可以和其他配料一起煮 。盐、老抽  、香葱、

最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，肉糜中加入生抽、

　　2、那样容易粘在一起) ，