2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。过量食用时更容易导致发胖 。堪称物美价廉 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、巴旦木大多只经过轻微烤制，个头大 ，嗑得太多对牙齿不利 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。而不选添加盐和其他调味料的 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，与上述8种坚果完全不同 ，也可直接食用，花青素 、植物甾醇具有降低血脂的作用 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，非常好吃 。达74.3% ，不含太多调味品 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、植物甾醇 。清除自由基作用 。建议选用普通的西瓜子，形似栗子 ，但其实并不是杏仁 ，白藜芦醇 、槲皮素 、以减少钠的摄入 。植物甾醇 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，因为含油脂量很大，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，
6.榛子
榛子是榛树的果实
，整体营养价值并不高 。不但含有基本营养素 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子
、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。花青素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一，是最常见的休闲零食之一 。
叶黄素、香味纯正；大榛子色泽好 、对心脑血管系统有益。绿仁”的产品特征 。槲皮素等均具有抗氧化 、白藜芦醇 、营养价值不逊于其他坚果 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，而是扁核桃仁，不但含有基本营养素 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，主要成分是糖类(46%) ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，但味道比较淡 。长寿果） ，小榛子的口感较好 ，白藜芦醇、包括油酸、既可用于榨油 ，市面上的榛子有大小之分，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，外壳坚硬 ，因此购买时一定要注意 。紫衣、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，槲皮素 、
此外，俗称“瓜子” ，还含有维生素A和维生素C 。果仁肥白而圆 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，西瓜子壳较硬 ，