盐适量，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒 ，切成片（南瓜皮可去可不去 ，籽都宝蛋黄至南瓜全熟，贝咸随意）；

　　2、焗南

　　原料：小南瓜半个  、南瓜加料酒和少许水；

　　5、连皮

　　做法 ：

　　1 、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸锅里放入油，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3  、南瓜葱花少许 。连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4  、籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可 。贝咸

焗南炒出泡沫起沙时，咸蛋黄2个 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、料酒1匙 、调入少许盐 ，