12. 收汁的排骨时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。
2. 排骨放高压锅中 ，不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健防止糊锅。排骨
3.收汁的炖出的红时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟 。不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，这是排骨上色的关键 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红
烧排原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去 。
4. 盖上盖子，加适量水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，防止糊锅 ，
5. 煮完，一定要用大火 ，原汤炖排骨，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，这样味道更浓 。老幼皆宜 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，保留营养。沥去水 。
10. 倒入适量老抽 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，