7、鱼香肉丝葱蒜 、健康温油 ，笋炒
11 、肉丝
10 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康半勺白糖翻炒 。笋炒
5 、肉丝转大火，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，香醋一勺 、笋炒
14 、肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝一点儿味精 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，淋入蚝油一勺 。
白糖半勺做法 ：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
13 、
8 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。炒匀后即可装盘 。蒜末 、
6、
9、青笋、青笋切丝 、一起翻炒 。
4 、上浆 。一点儿味精 ，木耳泡发后切成丝 ，快速翻炒几下 。
3 、
2 、木耳
配料 ： 姜末 、放入青笋丝和木耳丝 。也剁碎切末 。快速滑炒 。蚝油一勺 、
12 、下入肉丝。
主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照 。锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，再放入泡椒末 。扒拉到锅子的一边，姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、小火炒出香味 。泡椒是自己家做的，淋入一勺香醋 ，