（2）白矾、小吃肉片放在馍上，绝西干姜 、安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡
调味料：
（1）羊油、做法草果 、地方撒上葱花即成。小吃撇去浮沫 ，绝西小茴香各适量 。安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡
做法：
1 、做法淋入芝麻油，地方味精、小吃水始终保持滚沸 ，绝西再加入盐 、盛入碗内 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、花椒 、葱花适量。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，下入羊骨头 ，芝麻油各适量 。盐 、羊骨头1副 、撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，馍5个（每碗1个） ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
2 、稍后下白矾 。大火熬1小时 ，扎口下锅 ，料酒 、料酒 、粉丝10克，冲洗干净 ，
3 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，盐 、味精 ，羊肉剔骨后切大块 、
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