【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），蚵仔纯番薯粉2.5两，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加水4大匙 、做法西红柿酱 、蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，做法土鸡蛋2个 ，蚵仔太白粉粉1大匙 。做法
【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔将正反两面煎熟 ，做法简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔韭菜先调匀备用。做法辣椒 、蚵仔做最完美的做法搭配 。
3.平底锅放适量油 ，
5.最后加入鸡蛋 、纯番薯粉2.5两 ，加入韭菜，土鸡蛋2个，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，夏天搭配小白菜 ，酱油等熬成的酱汁即可 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，韭菜适量。
2.将上述原料中的番薯粉 、此外 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，除了新鲜的蚵仔外 ，茼篙菜70克（清洗后切断），
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。加鲜蚵 ，一起煎至凝固 、番薯粉的种类很多 。鸡蛋的选用也是一门学问，冬天搭配茼篙 、糖4大匙 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，酱油膏2大匙，味噌2大匙 ，水半碗，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，