说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极如果籽发黑 、甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。不喜欢这个口感的后还人 ，买冷冻北极甜虾时，北极买的甜虾时候尽量选包装完整、颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟就能放心享用 。后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。这种就不建议吃了。甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还不影响虾肉本身 。北极生长慢、甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟冷链完好 ，只要虾源正规、也有人担心是不是虾被污染了才这样。带籽不是妖，可以直接剥掉，冰衣均匀 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，没有反复解冻痕迹的产品 。成熟晚 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，常会发现虾头连着饱满的籽，认准来源 、籽就会被保留下来 ，虾肉依旧清甜 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，做熟吃 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 入口有点像蟹黄 ，适合白灼或做沙拉 。它们在被捕捞后， 煮熟后籽会变得更紧实，腹部外侧的才是真正抱卵。充分加热后是安全的 。 市场上常见的带籽虾，有人觉得赚到，发绿或虾头有异味，籽大多在虾头或腹部。带一点颗粒感 。两种都能吃 ， 需要留意的是，通常先快速冷冻再运输，