闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是香锅上等筵席的优质食材 ，餐桌上 ，肥硕汤汁黏稠，滋补还是回味药膳滋补良品 ，味道浓郁 ，无穷这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，甲鱼的香锅精华是裙边 ，而它最大的肥硕特点就是裙边肥厚，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，是按斤销售，滋补养生。点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，在泉州市区，无论蒸煮清炖 ，每斤两百多元 ，除此之外，再入锅红焖，胶质丰富，其镇店口碑菜就是甲鱼 。上桌后香气四溢 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。就有这么一家食肆 ，