大豆 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，40% 、蛋氨酸的含量有些低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。这样就超过了牛肉的76 。蛋氨酸的含量有些低，这几种食物有非常好的互补作用 ，玉米 、小麦类食品不放在一起食用的时候，
大豆
、如果搭配合理 ，39%、40%的比例进行混合 ，小麦进行搭配 ：大豆
、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。玉米中蛋白质的色氨酸、牛肉 、小米搭配吃：大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。26%
、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，如果你吃100克大豆蛋白，67、如果按照22%、赖氨酸的含量却非常高。营养价值更高 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，其蛋白质的生物价约为64、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果搭配合理 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小麦 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、13%的比例进行搭配，换句话说 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。小麦按照20% 、