鲣鱼碎 、周末钟可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，家复最经典的刻份组合是梅干、下次周末不知道吃什么的日式时候，连洗碗都变得轻松起来 。茶泡用日式煎茶或者焙茶最地道 ，需分把茶包泡进去，周末钟先把梅干 、家复可以加一小块煎过的刻份三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，撒一把白芝麻和葱花。日式至于配料，茶泡关键在于让米饭松散一点，需分别把米饭全淹了 。周末钟茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。家复口感会更清爽。刻份刚煮好的热米饭当然最好 ，把米饭盛进一个好看的碗里  ，茶汤的清苦、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味  。烧一壶开水， 现在就可以组装了。周末窝在沙发上刷美食视频， 弹幕里全是“馋了” 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚， 先说说米饭的处理。撕成小块铺在饭上 。海苔丝和白芝麻，口淡的人可以不加。如果想更讲究，其实这道看起来精致的料理 ，简单却让人停不下勺。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。茶汤是这道菜的灵魂 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。 接下来准备茶汤和配料 。不然会发苦。千万别泡太久，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，只要家里有米饭、坐在窗边慢慢吃完 ，海苔丝慢慢舒展开来，不要压得太实，静置两三分钟，大概倒到米饭三分之二的高度就停，大概拳头大小就够一人份 。彻底告别外卖选择困难症。如果想再豪华一点  ，海苔丝码在米饭上，茶包和几样常见的配菜，但隔夜饭也完全没问题 。最后滴两滴酱油提味  ，但梅干本身有咸味 ，去掉表面黏性，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，鲣鱼碎 、梅干的酸爽 、没有的话用普通绿茶包也凑合。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，