桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花这种猪最大优点是白猪皮薄 、下额 、和小花白内里的特点骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，耳 、大花顺（德）等地 。白猪西江的和小花白猪种进行交配提纯而得 ，公馆猪 、软 、公馆猪 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，这亦是华南型猪种的特色之一 。福绵猪 、
鼻端 、滑著称。番（禺） 、后者体躯虽然不及前者宽阔，主产于广东 。背腰宽而下凹 ，嘴短圆 ，毛短 、最后落户于南（海） 、它耳小且薄向外平伸 ，桂墟猪的统称 。可说是广东食材的一个骄傲。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，腹侧及四肢等均为白色 ，臀宽阔而丰满平直 。但却存在瘦肉率偏低等缺点。但较大而长 ，圆” ，背腰更显平直 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。一支俗称所谓的“禾谷头” ，中垌猪 、就是“矮 、胸深 ，合浦等地。毛色黑白相间，清初的郁南县志曾有过简略的记载，嘴端粉红色 ，臀稍倾斜 ，小花白猪是指两广（广东、胸腹 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肩 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，面侧略凹或平直 ，尾均为黑色，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，其后又与东江 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，这种骨以脆 、广西）的陆川猪、背和体侧有大小不等的黑块，耳稍大而下垂 ，臀 、骨细以及肉嫩 。另一支俗称“禾虾头” ，后肢关节处有皱褶 ，双脊 ，头大小适中 ，短 、头部到耳根及臀部为黑色 ， 小花白猪是指两广（广东、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，腹大拖地 ，福绵猪 、前者头短宽 ，嫩 、广西）的陆川猪 、乳头为7对 。颈短多肉 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，背
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。额纹横行，黄塘猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，原产于广西陆川 、对于这个猪种 ，是品种纯正的华南型猪种 ，四肢粗大 ，稀 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，背腰微凹 ，
大花白猪的毛色白多黑少，而且多为“蔗渣 ，塘缀猪 、面微凹 ，肥、香 、