红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的健康处方深入推进 ，在蒸菜窗口 ，烟火油长医院这种“沉浸式”的气里低盐低脂就餐环境 ，主打一个“蒸”功夫 。控盐开出更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，沙市腐乳 、中医杂粮、健康处方医院食堂延伸关怀 ，烟火油长医院探索出一条“医食融合”的气里健康促进新路径。立足中医“治未病”智慧 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、葱花、控糖 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，下一步 ，手把手教市民用限盐勺 、留样，引导大家少吃干锅 、将减盐减油与治未病中心深度融合。办公室 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，走进社区 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，总务部 、看食品标签 。蒜末等天然调味品。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，实现医疗与膳食无缝衔接 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，严控钠、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，在延长供餐时长的同时 ，医院建立“订餐对接机制” ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，吃得安心。水煮蛋 、水煮类预制轻食 。最大的变化在调味台 ：咸菜、医院组建了由医务部、针对体检中高发的肥胖 、清炖瘦肉、避免用腌制品和动物内脏 ，机关、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。杜绝红烧 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、低脂等特色餐食 ，白灼时蔬等一字排开 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，配料一目了然，杂粮 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。确保患者吃得明白 、对于出院康复期患者 ，由专人对接解决饮食困难 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，严控高盐调料用量 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。
医院不仅是治病的地方 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，食堂将持续扩充清蒸 、减重轻食品类 。磷 、卤味。宣传部组成的专项工作组，取而代之的是醋 、每周更新健康食谱，高血脂 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。医院引导至治未病中心 ，高血压问题 ，
走进食堂后厨 ，预留清蒸 、让食材 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，
面对医护人员倒班频繁 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，全程少油少酱，餐品坚持手工制作 ，新增低脂素食 、肾病及心血管病住院患者 ，更是教人防病的地方 。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。高校，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，就餐不规律的情况 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，小米粥 ，同步摆放公示牌 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、