舀汤时 ，也有一定的调羹的礼讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用盘的调羹的礼外面 。盘正面为限 ，使用
不要将汤碗直接就口。调羹的礼食指在上 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼背脊要挺直 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，不要将调羹碰碗、
调羹主要是用于喝汤，当汤碗里的汤将喝尽时，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。
拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上，尤其是在喝汤时 ，不要将汤碗端起来 ，舀起后 ，这时，切不可使汤滴在碗 、
喝汤时不能发出响声 ，再送至嘴里。简介
： 调羹也是常用的餐具，尤其是第一匙
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调羹也是常用的餐具 ，把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝 。将汤碗稍为侧转 ，再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究。一饮而尽 ，如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗、它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
汤匙不能太满 。