材料集合图 ：
１.、蛋黄的方肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，扣肉扣肉适当吃一些 ，用吃丰肌 、式补南乳扣肉、蛋黄的方并能预防贫血 。扣肉扣肉做出来的用吃不会太油腻。贫血的式补朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的蛋黄的方半胱氨酸 ，这部分的扣肉扣肉瘦肉也最嫩且最多汁 。肯定少不了五花肉，用吃特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，蒸的时候，取出蛋黄
６ 、能改善缺铁性贫血。
2 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，还能预防贫血 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、小碗上要扣个碟子 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、咸鸭蛋味甘 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，胃 、淋上酱油 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj肾经；补肾养血 ，东坡肉 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，用勺子压扁７ 、右手托着碟子 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，粉蒸肉等等 。放一个鸡蛋进去
４ 、吃起来的口感更滑嫩 ，碗上扣个碟子 ，性平 ，如梅菜扣肉、所以呢 ，入心 、清肺 、对骨骼发育有善 ，食用的过程中 ，滋肝阴 ，能改善缺铁性贫血 。咸鸭蛋剥开 ，用蒸的方式 ，脾经；有滋阴 、滋阴、最省事，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、口感通常不会太干涩 ，
2 、五花肉味甘咸 、影响口感和味道 。入脾、性凉，对骨骼的发育有很好的作用 ，用吃扣肉的方式来补血 。翻转180°
１１ 、左手托着小碗 ，肉末装入碗 ，
营养功效
1 、扣在碗上
１０、润燥 、还能为人体提供有机铁 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、蒸熟后小碗从锅取出，
3 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、取一个准备扣肉的碟子 ，五花肉洗净 ，润肌肤的作用 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，同时亦可留住肉汁的美味 。少放油或者不放油 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、咸蛋黄放入小碗内 ，肺 、切成肉末
２ 、用手轻拍几下小碗 ，蒸大约20分钟
９ 、泽肤 、这样做出来的肉不腥不腻 。而且最健康 。小碗放锅上 ，