黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子” 、以宫廷风味和四川风味相结合，他对于预定的筵席均亲自出菜单，常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉，晚清时到北京参加殿试，恭听其言。因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。但未刊印 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，耳闻目睹，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人”
。返回四川后曾任射洪
、周海秋等人均出自他的门下
，讲究烹饪，又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年
，获慈禧太后赏识 ，陈海清 、故包席者多奉请柬请其入席
，被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。使他自幼受到熏陶。黄晋林既精烹饪 ，故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。
此外 ，亲自端菜上桌 ，
“坛子肉”、并亲理厨政 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，