【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭料酒 、腌制水开后晾凉。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制花椒 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制装入塑料袋。咸鸭盐 。腌制黄泥 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、茴香 、密封放置30天左右即可。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，桂皮、
3.将五香粉加盐混合 。封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 、轻轻放入鸭蛋，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧，